Courgette | O luxuoso restaurante em Canberra
Não é uma tarefa fácil escolher um restaurante em Canberra, ainda mais a cidade ganhando cada vez mais destaque por causa da gastronomia. Fomos no Courgette e vou te contar como foi.
Essa é a parte favorita do Mariano (meu marido) na hora de planejar uma viagem: restaurantes. Como ele é chef, fica horas e horas tentando escolher os mais interessantes e que ele possa provar combinações diferentes.
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É uma verdadeira luta, ainda mais que tínhamos que escolher apenas um restaurante em Canberra para de noite. Os outros eram para almoço. Depois de muita pesquisa ele finalmente escolheu o Courgette.
Courgette restaurante em Canberra
O primeiro motivo foi por ele ter boas avaliações. Mariano A-M-A ler reviews na internet. Se os números não estiverem bons, ele nem considera. Outro fato foi que eles têm um “hat” (chapéu?). Aqui na Austrália não há as famosas estrelas Michelin, os restaurantes são avaliados com “hats”. O Courgette tem um.
Com a decisão tomada, era hora de fazer a reserva. Muitos desses restaurantes é necessário reservar com antecedência, ainda mais que os australianos amam jantar em restaurantes.
O restaurante
O lugar era bem lindo e sofisticado. Nada extravagante, apenas chic. Nos receberam muito bem, pegaram nossos casacos e nos mostraram a nossa mesa. A luz era baixa o que dava um clima intimista.
Serviço
Todos os garçons que passaram pela mesa nos trataram muito bem. Foram educados, simpáticos e atenciosos. O primeiro nos mostrou o menu (que Mariano já tinha lido e escolhido tudo antes) e anotou nossas bebidas.
Comida
Depois escolhemos o menu de quatro pratos. Minhas escolhas foram peixe cru na vodka com beterraba queijo de cabra, tortellini de cogumelo com pure de abóbora e trufa, carne com molho de cogumelo beterraba e batatas e para terminar uma sobremesa deliciosa de chocolate com laranja.
Estava tudo delicioso, mas não querendo ser chata (já sendo) faltou um pouco de sal em tudo. O estranho que eles não tinham na mesa. Para um restaurante desse nível, era fundamental ter sal na mesa né?
No geral foi tudo bom, passamos uma linda noite e comemos bem. Essa foi minha experiência no Courgette Restaurante em Canberra.
Informações
Endereço: 54 Marcus Clarke, Canberra, ACT 2601
Horário de segunda a sábado
12:00 às 15:00
18:00 às 23:00
Minha nota 
Site oficial: http://www.courgette.com.au/
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