O restaurante em Alta Gracia que mais recebe elogios é El Bistró del Alquimista. Com ótima pontuação no Tripadvisor, ele chamou atenção dos meus amigos brasileiros que estavam na cidade. Decidimos ir conferir. 

Jantar nesse restaurante é uma experiência fascinante, afinal eles fazem comida Argentina com um toque moderno. Nada tão tradicional como o Herencia. 

Onde comer em Alta Gracia: Restaurante Herencia

Restaurante em Alta Gracia: El Bistró del Alquimista

Ao chegar na entrada do El Bistró del Alquimista você não dá nada por ele, parece um lugar simples com decoração de madeira e um grande espaço para as aulas de culinária. Além de restaurante, eles dão aula de culinária Argentina. Os cursos são mais voltados para profissionais e parecem espetacular. 

Fomos às 19:00 esperando que eles estivesse abertos. Quando chegamos lá eles nos olharam com cara de espanto afinal ninguém janta nesse horário nessas bandas. Nos informaram que o restaurante abria de 21:00 às 23:45. É isso mesmo, um horário um tanto estranho não é? Mas é quando os argentinos estão na rua acredita?! Para nós brasileiros é bem tarde ir a um restaurante esse horário. Nem me falem. Na primeira vez que fui conhecer a família do meu marido, achei que eles não comiam de noite. Mas quando vi a movimentação para ir em um restaurante a partir das 21:30, achei tudo bem estranho, mas fiquei feliz afinal estava varada de fome. 

Fomos passear pela cidade e voltamos às 21:00 em ponto, já que estávamos todos com fome. Fomos em um grupo grande e cada um pediu pratos individuais e sobremesa. Eles oferecem também um menu de cinco pratos que pretendo provar na próxima vez.

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Eu escolhi um bife de presunto delicioso. Cada um pediu algo diferente e que, a maioria deles, não tinha ideia do que estava pedindo. 

Sentamos em uma mesa do lado de fora, em um pátio vintage, onde tivemos mais privacidade. Fiquei um pouco com medo do que seria esses pratos “gourmet” argentinos, afinal queria muito agradar meus amigos e familiares. El Bistró não me decepcionou e todos sem exceção amaram a comida. 

Para quem procura uma experiência diferente com a gastronomia Argentina recomendo visitar esse restaurante em Alta Gracia. 

Informações:https://www.facebook.com/ElBistroDelAlquimistaAlquimiaEscuelaDeCocina/

Horários: De Segunda-feira a Sábado, das 21:00 às 23:45.

Preços: O preço é justo. Nada caro, porém não é bem econômico. Há lugares mais baratos.

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